Sedan 1999 har 4:e oktober varit Kanelbullens dag. Syftet var tydligen att hylla den svenska hembakartraditionen genom att lyfta fram ett traditionellt och omtyckt bakverk. Så kanelbullen fick det bli och idag bakas de antagligen för fullt i svenska hem. Och inte mig emot. Bullar är ju aldrig fel och att ge bullen en egen dag är ju genialiskt!
Jag och mamma tjuvstartade dock lite när jag var hemma förra helgen. Men det ryktas om att det ska bli bullbak här på Fridhem ikväll också. Här är några bilder från när mor och jag bakade kanel och kokos/vaniljbullar.
Smör och mjölk värms till fingertemperatur
Vi använde vetebullarreceptet på mjölpåsen
Blandas
Deg
Degen kavlas ut och smaksätts
Sen ska den rullas
I formar och penslas med ägg och på med pärlsocker
Klart! Lite väl svarta på toppen, men väldigt goda
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar